Le vin au fil des saisons. Un an dans le costume d’un œnologue
Primé dans la catégorie « Drink photography » des Gourmands Awards 2023, cet ouvrage donne des explications approfondies sur le monde du vin. Jean-Michel Monnier est œnologue
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C’est l’échec de la dernière COP24 qui a déclenché l’écriture de ce « coup de gueule » de Fred Vargas. Elle s’en excuse auprès de celles et
Les « Atlas » publiés par les éditions Autrement sont de précieuses aides pour les chercheurs et aussi pour le grand public qui a ainsi accès à
Jamy Gourmaud, journaliste et médiateur, a créé en 2020 « Épicurieux », un média social qui a rapidement eu beaucoup de succès. Cet almanach propose chaque jour
L’équipe de 180°, magazine dédié au « bien manger » a voulu défendre le « bien boire » en se consacrant aux vins de la nouvelle génération et surtout
30 recettes et expériences à faire en famille sont proposées. Il y en a de toutes sortes : des siphonnées, des colorées, des qui ne tournent
L’Académie des sciences a été créée en 1666 par Colbert. L’odyssée de cette Institution est retracée avec clarté et de nombreux documents d’époque montrent qu’elle
Ce livre accompagne l’exposition Quoi de neuf au Moyen-Âge? à la Cité des sciences, réalisée avec les archéologues de l’INRAP. Contrairement aux idées reçues ,
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