Précédent
Suivant

La cuisine anticancer

Il n’est pas question, comme le dit le Pr David Khayat, chef de service de cancérologie à l’hôpital Salpêtrière, d’assurer aux personnes qui suivront ces recettes qu’elle n’auront pas de cancer. Il s’agit de proposer une cuisine gourmande et bonne pour la santé, faite à partir de produits possédant des propriétés anti-cancer. Suivant les saisons, chaque produit est décrit tout d’abord par le Professeur pour tous ses atouts anticancer, nutritionnels et des conseils pour les acheter et les cuisiner. Puis sa fille, Cécile, donne deux recettes attrayantes avec les ingrédients et une grande photographie. Comme l’auteur le précise, « mieux manger » ne suffit pas. Il faut aussi adopter une vraie attitude anticancer . « Se faire à la fois du bien et du plaisir, tel est l’objectif de cet ouvrage ». fruit d’une complicité entre un scientifique et une passionnée de cuisine.

 

5/5
Partager sur facebook
Partager sur google
Partager sur twitter
Partager sur linkedin

Publications dans la même catégorie

Curieux mammifères

Au XVIᵉ et au XVIIᵉ siècle les cabinets de curiosités avaient pour but de montrer ce que la nature avait d’incroyable et de surprenant. Après

Lire la suite

Les échos logiques

Les échos-logiques est une série de podcasts questionnant les relations homme-société-environnement. Quatre écologues de l’Institut méditerranéen de biodiversité et d’écologie marine et continentale (IMBE) donnent

Lire la suite

Sauvons les primates

Brice Lefaux est vétérinaire et directeur du parc zoologique et botanique de Mulhouse. Passionné, il est un grand connaisseur des primates qu’il a souvent observés

Lire la suite

Parutions la même année

À quoi pensent les plantes ?

  L’auteur, écologue au CIRAD à Montpellier, porte un regard tout à fait original sur les plantes, à la fois scientifique et poétique. Celles-ci sont

Lire la suite

17 femmes prix Nobel de sciences

Seulement 17 femmes ont eu pour leurs travaux scientifiques le prix Nobel ! Qui sont-elles? Quels ont été leurs parcours ? Comment ont-elles été accueillies dans un

Lire la suite