Cet ouvrage retrace la grande aventure de cinquante années au service des personnes en situation de handicap visuel. Paul Corteville a été le pionnier de l’éducation des chiens guides en France dès 1952. Dans ses pas et ceux de Louis Berneux ont été créés de nombreuses écoles de chiens guides. L’apport du chien guide est inestimable pour permettre aux déficients visuels de se déplacer, surtout maintenant où il y a de nombreux engins silencieux, et de reprendre contact avec l’extérieur. Qui peut faire la demande d’un chien guide ? Comment en obtenir un ? Des photographies montrent les relations étroites qui se créent entre la personne et son chien. Des pages « Témoignage » donnent la parole à ceux qui ont eu un chien pour qu’ils racontent leur vécu. Comment sont sélectionnés les chiens ? Quelles sont les grandes étapes de la vie du chien guide ? Dés deux mois le chien est confié à sa famille d’accueil qui l’accueille bénévolement. Puis il ira dans une école d’éducation pour acquérir de nombreuses compétences comme éviter les obstacles, trouver une boîte aux lettres…le chien obtient son certificat d’aptitude au guidage quand il sait répondre à 49 ordres dont rechercher un siège, signaler un escalier… Superbes illustrations montrant le regard d’un chien à côté de son éducatrice et le chien avec son maître aveugle de 16 ans. Des avancées en éducation sont en cours en particulier pour les tout jeunes enfants non voyants. Ce documentaire aborde un thème peu traité dans les livres pour enfants et permet aux enfants de bien comprendre la longue préparation nécessaire pour que les chiens guides puissent assurer leur rôle essentiel auprès des non voyants.

Pourquoi boit-on du vin ? Une enquête insolite et palpitante du prof. Fabrizio Bucella
Fabrizio Bucella, physicien, œnologue, enseignant dans différentes universités, dirige une école d’œnologie à Bruxelles. Il mène une enquête, à travers l’histoire et la science, sur