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Un grand Bourgogne oublié. Douze bouteilles à la mer

Toujours sur le même fil conducteur, faire découvrir un grand vin, la même équipe que dans les deux premiers volumes, racontent une histoire extraordinaire, celle d’une bouteille de Bourgogne qui renferme un élixir historique. Le scénario est en partie inspiré de faits réels. Manu Guillot, aujourd’hui viticulteur, a été sommelier à Londres et a beaucoup voyagé pour les vins de son domaine. Hervé Richez a mis beaucoup de lui dans le personnage de Manu tout en exagérant ses traits de caractère. Le récit commence en Écosse où Manu enterre son beau-père et va découvrir dans sa cave des « quilles » très anciennes avec un « B » inscrit à la peinture. Le lecteur retrouve avec grand plaisir les dessins noir et blanc réalistes et pleins d’humour, croquant avec talent les expressions des personnages : « elle vaut plus un clou ta bouteille… », la découverte du très grand madère : « Bouzin de bois ! ». dans deux planches géniales ! Le Brexit arrive juste au moment où Manu emprunte pour acheter une cave. Son principal importateur anglais arrête ses commandes (un vrai problème pour les viticulteurs en 2016) ! Comment ce vin portugais a-t-il pu se retrouver dans une bouteille bourguignonne de 1802 ? Que signifie ce « B » ? L’enquête très documentée est passionnante car il y a des personnages du monde viticole plus vrais que nature, comme Alejandro Chavarro, grand spécialiste du madère, un importateur suffisant, le salon des vins bio à Londres, une visite d’un très beau chai de vinification à Madère… et un retournement inattendu de situation pour son domaine au bord de la faillite. Cette BD est à la fois une enquête, un récit historique, une belle histoire familiale, une leçon d’œnologie sur les techniques d’élevage et de grands moments de dégustation. Un vrai régal pour les passionnés de grands vins !

Manu Guillot, Hervé Richez, Ill. Boris Guilloteau, GrandAngle

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