Ce documentaire accompagne l’exposition « Pasteur, l’expérimentateur » conçue par le Palais de la découverte avec la collaboration de l’Institut Pasteur qui est présentée à Paris du 12 décembre au 19 août 2018. La vie de ce « Sherlock Holmes scientifique » est un véritable feuilleton, une vie très riche avec des controverses, des querelles avec ses ennemis… Comment est-il arrivé à faire de grandes découvertes ? Pas à pas, au fil des événements ( maladie du ver à soie, épidémie de rage…) survenus à son époque, il a voulu faire des expériences, explorer en laboratoire la matière sous toutes ses formes afin de découvrir tout ce monde de l’infiniment petit qui n’était pas du tout connu au début de sa carrière. Pour chaque étape, la présentation en énigme, indice, solution, faux coupable, facilite la compréhension et permet bien de suivre la démarche du chercheur. Les illustrations colorées un peu sous forme de BD, sont très lisibles et synthétisent bien l’essentiel du contenu scientifique, comme celles expliquant les méthodes de Pouchet et de Pasteur, la différence entre animal malade et animal vacciné. Cet ouvrage permet de comprendre comment Pasteur a inventé une nouvelle science, la microbiologie qui a permis à de nombreuses personnes d’être guéries et de vivre mieux et plus longtemps grâce à la vaccination.
La corne de vache et le microscope. Le vin « nature », entre sciences, croyances et radicalités
« Je suis entrée en contact avec un verre de vin « nature »… une découverte qui m’a libéré l’esprit, stimulé les sens, ouvert la réflexion vers des