Le bois et le vin : les mystères de leur mariage.
L’auteur, spécialiste de la forêt, mène de nombreuses activités dans la filière vitivinicole. Réunissant ses deux passions, il livre une étude très complète sur les
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À travers plus de 70 questions issues de trente années sur le terrain, Dominique Bouchait dresse un panorama des fromages, livrant leur histoire, les secrets
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