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Étonnante chimie. Découvertes et promesses du XXIe siècle

Cet ouvrage va vous faire découvrir la chimie sous un tout autre jour et vous serez étonné par toutes les possibilités qu’offre la chimie d’aujourd’hui pour améliorer notre avenir ! Dans cet ouvrage collectif sous la direction de Claire-Marie Pradier, directrice de recherche au CNRS, plusieurs dizaines de scientifiques de pointe partagent leurs recherches autour de six grandes thématiques montrant l’étendue des champs abordés : Voyager dans le temps ou l’espace, Observer et protéger notre environnement, Créer et stocker de l’énergie, Modéliser et ciseler la matière, Diagnostiquer et soigner et La chimie au quotidien. Chaque contribution est introduite par une citation et est illustrée d’archives, de figures et photographies. Philippe Walter montre comment, grâce à des outils analytiques de plus en plus perfectionnés, il est possible de « Retrouver la chimie du passé ». Il donne comme exemple la laurionite retrouvée dans les fards noirs égyptiens étudiée au synchrotron de Grenoble, montrant la maîtrise de procédés chimiques complexes. Claude Grison dévoile « les secrets des stratégies végétales ». Des plantes étonnantes permettent de dépolluer des zones minières, en extrayant par leur système racinaire les polluants et en les stockant dans leurs feuilles. Une solution écologique est ainsi apportée par la chimie qui permet une meilleure compréhension à l’échelle moléculaire. Philip Schulz et Nathanaelle Schneider expliquent pourquoi les chimistes sont des acteurs majeurs des « développements récents du photovoltaïque » avec de nouveaux concepts de cellules solaires organiques et à colorant. Le lecteur sera surpris de trouver dans cet ouvrage parmi les scientifiques des personnages connus comme Angela Merkel, qui a fait une thèse de chimie quantique. Martin Quack explique que sa sagesse scientifique a certainement permis d’anticiper la crise du coronavirus. Dans  « Entreprendre pour la science », Muriel Le Roux rend hommage à Pierre Potier qui, chimiste innovant, a mis au point des médicaments anticancéreux à partir du « Magasin du bon Dieu », des plantes comme la pervenche de Madagascar et l’if. Dans le domaine de la santé des progrès considérables sont faits grâce à la chimie. Thierry Chartier et Vincent Pateloup donnent en exemple les possibilités de « Réparer son squelette par impression 3D, un processus d’élaboration de pièces céramiques par stéréolithographie. Et dans notre vie quotidienne ? Savez-vous que Primo Lévi, l’auteur de « Si c’est un homme » a mis au point une réaction fondamentale ? Dans « Délicieuse chimie », Christophe Lavelle révèle l’art du cuisinier qui invente de nouvelles manières de transformer la matière pour la rendre encore plus saine et plus délicieuse ! Cet ouvrage est particulièrement réussi car il offre à tous les curieux, un panorama des recherches en chimie et particulièrement celles qui offrent des solutions face aux défis qu’affronte notre société.

Claire-Marie Pradier (Dir), Olivier Parisel, Francis Teyssandier, CNRS éditions

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