Quelle bonne surprise de découvrir que l’auteure est Paula Bruzzone qui, membre de Planète Sciences Île-de-France, connaît très bien l’animation scientifique auprès du jeune public ! L’enfant trouvera des activités, des jeux et des recettes pour « regarder autrement les aliments » afin de les connaître et de mieux les choisir : Peut-on manger de tout ?, Repérer les additifs, Comment constituer une assiette équilibrée… À conseiller aussi aux animateurs d’ateliers sur l’alimentation.
L’innovation aux fourneaux en dix idées-clé
6 avril 2021
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Réédité en poche, cet ouvrage à sa première parution a eu un grand succès auprès du grand public. « La cuisine, sans cesser d’être un art,
