Cet ouvrage est le catalogue d’exposition « Louis Pasteur, le visionnaire » qui a lieu du 12 décembre au 19 août 2018 au Palais de la Découverte. Maxime Schwartz ancien directeur de L’Institut Pasteur, chercheur et auteur d’ouvrages sur Pasteur et Annick Perrot, ancienne conservatrice du musée Pasteur, sont les directeurs de cette publication. La première partie est consacrée à « Louis Pasteur, le savant reconnu» pour toutes ses découvertes : chimiste, naissance de la microbiologie, la pasteurisation, les vaccins et l’immunologie. La deuxième partie fait découvrir « Louis Pasteur, l’homme », l’intime, entrepreneur de la science, Pasteur et les beaux-arts et le monde. Enfin un dernier chapitre est consacré aux controverses vécues par Pasteur. Il est illustré de très nombreux documents d’archives et de schémas explicites. C’est aussi un bel ouvrage d’histoire des sciences du XIXème siècle avec des pages consacrées aux biographies de scientifiques contemporains de Pasteur: JB.Biot, J.Lister, C.Devaine, R.Koch, Émile Duclaux.
Le βeau livre de la Biologie
Les hommes ont tout d’abord distingué les êtres vivants et les êtres animés. Puis ils ont découvert les vertus des plantes. Aristote a été un