2017

Les cent onze parfums qu'il faut sentir avant de mourir Épinglé (en haut des listes)

mai
15

Trois figures, issus du mouvement culturel olfactif initié par le site Auparfum et la revue olfactive Nez, racontent l'histoire de la parfumerie de ses débuts à aujourd'hui à travers cent onze parfums qui en sont des marqueurs essentiels. Le parfum est un produit culturel car il est tout un patrimoine artistique à protéger.

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Apprendre la dégustation du vin bio pour mieux l'apprécier en toute simplicité

oct
19

Spécialiste du vin bio, l'auteur travaille depuis longtemps avec son père qui a créé le guide Carité des bonnes adresse du vin bio et biodynamique. Elle souhaite partager son approche des vins naturels faits par des artisans passionnés en donnant toutes les clés d'une bonne dégustation.

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Une belle histoire des météorites

oct
19

Non pas une mais des belles histoires racontées par Matthieu Gounelle, professeur au MNHN et responsable de la collection nationale de météorites! Ces trente histoires, illustrées de photographies, abordent tous les aspects : symbolique, religieux, scientifique et artistique. L'homme est au centre de ces récits car les météorites ont toujours suscité beaucoup d'émotion et d'inquiétude.

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La horde du contrevent-1-Le cosmos est mon campement

oct
13

Cette BD est l'adaptation du chef d’œuvre d'Alain Damasio qui, dans la préface, fait part, dans sa langue imagée, de son admiration pour la scénarisation et le dessin d'Eric Henninot : « La Horde est partie et elle tient férocement debout, étayée à coup de crayons, plombée d'un sang d'encre et rehaussée de couleurs », par Georges Gaëtan.

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Impacts : des météores aux cratères

oct
12

Depuis l'extermination des dinosaures il y a 66 millions d'années, l'inquiétude est grande lorsqu'il est annoncé qu'un astéroïde s'approche de la Terre. Sylvain Bouley, planétologue à l'Université Paris-Saclay, a réuni des astronomes, géologues, planétologues et autres spécialistes pour répondre aux nombreuses questions. Co-directrice, Brigitte Zanda, météorilogue au MNHN est responsable du programme Vigie-ciel.

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Les papilles du chimiste: saveurs et parfums en cuisine

oct
11

Raphaël Haumont est chercheur en physico-chimie des matériaux. Depuis sa rencontre avec le chef Thierry Marx, il se consacre à la chimie en cuisine et a fait part de ses recherches dans des livres destinés au grand et au jeune public. Ce nouveau livre pourrait avoir pour sous-titre : la science a du goût.

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L'enfant du désert

oct
11

Pierre Rabhi est connu pour son engagement à défendre notre Terre : « Il est urgent de recréer le grand cercle de la solidarité entre le ciel, la terre, les végétaux, les animaux et vous-mêmes ».

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Effets spéciaux : Crevez l'écran !

oct
09

Catalogue officiel de l'exposition «  Effets spéciaux, crevez l'écran » qui a lieu du 17 octobre 2017 au 19 août 2018 à la Cité des Sciences, cet ouvrage est une belle invitation à « lire » autrement les productions cinématographiques.

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Les plus belles courses des grands alpinistes

oct
05

Jocelyn Chavy, journaliste et photographe professionnel, a réalisé de nombreuses ascensions dans les Alpes, au Yosemite et dans l'Himalaya. Ces trente-cinq «plus belles» courses ont été choisies par les alpinistes actuels autant pour la maîtrise des techniques utilisées que pour toute la palette d'émotions ressenties en haute montagne.

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De l'oenologie à la viticulture

oct
05

Alain Carbonneau est le fondateur de l'Institut des hautes études de la vigne et du vin(IHEV) à l'origine de recherches et d'innovations. Jean-Louis Escudier est un expert reconnu, membre de comités scientifiques.

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